Ceritalah......

Ini kisah macam mana nak buat pizza dengan cara yang paling mudah dan murah. kak Ina ni sebenarnya tak suka masak-masak ni. Tapi Kak Ina cukup suka makan. Untuk makan nak tak nak Kak Ina kenalah masak jugak. So Kak Ina selalu cari resepi yang paling senang dan ringkas untuk memasak tapi mesti sedap dan boleh diterima tekak, dalam masa yang sama Kak Ina tak payahlah spend masa lama-lama kat dapur. Hari ini Kak Ina nak kongsi macam mana nak buat pizza yang paling senang.



Bahan-bahan untuk doh :

2 cawan tepung gandum ( lebih kurang lah )
1/2 camca besar yis mauripan
sedikit gula
sedikit garam
air suam ( dalam 1/2 cawan)
1 camca minyak


Cara membuat Doh :

Mula-mula kita kena biak kan yis dahulu. Jadi kita campurkan yis dengan air suam dan sedikit gula ( gula ni jadi makanan untuk yis tu membiak ). Biarkan sampai campuran ni berbuih.

Sementara itu, kita sediakan campuran tepung. Campurkan tepung dengan garam ( make sure garam ni jangan banyak sangat sebab kita tak nak nanti yis kita mati pulak ).

Masukkan yis yang dah berbuih tadi ke dalam tepung. Gaul rata dan tambahkan minyak ( ni untuk jadikan doh kita crispy).

Uli adunan ni. Tambahkan air sekiranya perlu. Atau pun kalau doh ni terlebih lembiknya kita boleh tambah tepung sikit-sikit. Uli sampai jadi doh macam gambar kat sebelah atas tu.

Kemudian kita biarkannya untuk satu jam. Dan saiznya naik sekali ganda lagi macam gambar kat sebelah ni.

Sekarang ni kiranya doh kita dah siap. bila kita nak guna nanti kita cuma kena tumbuk doh ni nak keluarkan udara kat dalamnya tu.




Bahan-Bahan untuk topping:

Daging cincang
Sosej ( hiris nipis-nipis)
Mozarella cheese
ready made bolangnese sos ( tak kisah le brand apa pun)



Cara membuat :

Daging cincang tu kita goreng dengan minyak yang sedikit dulu sampai setengah masak. Lepas tu masukkan dalam 3-4 camca besar sos bolangnese ke dalam daging tu, tambah juga sedikit garam. Just nak bagi rasa. Dah siap dah.


Masa untuk menjadikan pizza :

Dah cukup tempoh sejam dan doh kita pun dah naik sekali ganda. Kita tumbuk doh tu untuk keluarkan udara kat dalamnya ( selalunya satu adunan macam ni Kak Ina dapat dua pizza tapi depends pada dulang yang kita nak gunakan ).

Canaikan doh kita, tapi sebelum tu gunakan tepung untuk make sure doh tadi tak melekat pada papan canai kita. Dulang pembakar juga kena di sapukan dengan minyak. Masukkan doh yang dah dicanai kedalam dulang. Sapukan sos bolangnese pada doh, lepas tu letak daging cincang serata doh, taburkan dengan sosej dan mozarella cheese.

Pizza ni kita bakar pada suhu 230 C untuk 25 minit lebih kurang kena rajin-rajin pergi jenguk 1/2 masa pertama tu Kak Ina cadangkan kita guna api atas bawah, 1/2 masa kedua tu gunakan api bawah aje.

Macam nilah rupa pizza yang dah siap dibakar. Dah boleh nak makan. Wallah !!